妃子笑 [食、自己做吧！]
“妃子笑（フェイズシャオ）”
とはライチのこと。
ライチは漢字で茘枝。
他には“黒葉”とか“玉荷包”という名前がついています。
私はこのライチが大好きで、
去年は５月の終わりに北京でむさぼるように食べました。
生で、しかも市場に出たてのライチは本当に新鮮で美味しいのです。
日本でもライチは輸入されますが、
スーパーなどに出回るのはほんのわずか。
しかも鮮度は落ちて、やっぱり味が違うのです。
できれば北京にライチ食べに行きたいくらいです。
で、今年は
とうとう私もネットで食品をお取り寄せ。
３ｋｇ、結構なお値段・・・・でも食べたかった・・・
そして本日届きました。
台湾ライチ 黒葉
どっちゃりです。
さっそくいただきます。
たくさんあってうれしいのですが、
ライチの保存期間って短く、届いても２、３日の間がおいしいピーク。
早く食べてしまわないと傷んでしまうので、１㎏でライチ酒を造ることにしました。
剥いている時にも食べたいのをグッと我慢。
ライチ１ｋｇ 氷砂糖 １００ｇほど ホワイトリカー １.８ℓ
おいしくおなり・・・・
ライチといえば、楊貴妃が南の方から早馬でもって来させた、という話が有名。
唐の時代には貴族にも名菓として愛されていたそうです。
宋の時代の学者さんはライチを愛するあまり、「茘枝譜」という本を編纂したとか。
素晴らしいですね、
私はお金があったら九州あたりに農地を買ってライチ農家でもしたいです。
でもこの美味しすぎるライチ、食べ過ぎると血圧低下、めまいなど起こすようです。
北京留学時代にライチをどっさりと買い込んで来た私に学生寮のおばさんが
「食べ過ぎると具合が悪くなるわよ」と注意されたことがあります。
その後、北京の夕刊、「北京晩報」に
「ある若い夫婦が、２キロのライチを夕食後に食べて急に悪心を起こし、
救急車で運ばれた」という記事が載っていました。
その時私は、非常に羨ましく思いました・・・・・・・・・
そのぐらいになるまで食べてみたいものです。
美味いものほど毒があるとはよく言ったものです。
ライチの季節は短いのー
ライチとラズベリーのムース
仕事帰りに寄ったデパート（地下はない）で思わず買ってしまいました。
自転車通勤でケーキを買うと、原型を留めていない方が多いです。
それでも食べたいライチ。
箱を開けてみれば、やっぱり少し形が崩れていました・・・
ライチのほのかな甘みとラズベリーの甘酸っぱさがマッチしたとても美味しいスイーツでした。
とはライチのこと。
ライチは漢字で茘枝。
他には“黒葉”とか“玉荷包”という名前がついています。
私はこのライチが大好きで、
去年は５月の終わりに北京でむさぼるように食べました。
生で、しかも市場に出たてのライチは本当に新鮮で美味しいのです。
日本でもライチは輸入されますが、
スーパーなどに出回るのはほんのわずか。
しかも鮮度は落ちて、やっぱり味が違うのです。
できれば北京にライチ食べに行きたいくらいです。
で、今年は
とうとう私もネットで食品をお取り寄せ。
３ｋｇ、結構なお値段・・・・でも食べたかった・・・
そして本日届きました。
台湾ライチ 黒葉
どっちゃりです。
さっそくいただきます。
たくさんあってうれしいのですが、
ライチの保存期間って短く、届いても２、３日の間がおいしいピーク。
早く食べてしまわないと傷んでしまうので、１㎏でライチ酒を造ることにしました。
剥いている時にも食べたいのをグッと我慢。
ライチ１ｋｇ 氷砂糖 １００ｇほど ホワイトリカー １.８ℓ
おいしくおなり・・・・
ライチといえば、楊貴妃が南の方から早馬でもって来させた、という話が有名。
唐の時代には貴族にも名菓として愛されていたそうです。
宋の時代の学者さんはライチを愛するあまり、「茘枝譜」という本を編纂したとか。
素晴らしいですね、
私はお金があったら九州あたりに農地を買ってライチ農家でもしたいです。
でもこの美味しすぎるライチ、食べ過ぎると血圧低下、めまいなど起こすようです。
北京留学時代にライチをどっさりと買い込んで来た私に学生寮のおばさんが
「食べ過ぎると具合が悪くなるわよ」と注意されたことがあります。
その後、北京の夕刊、「北京晩報」に
「ある若い夫婦が、２キロのライチを夕食後に食べて急に悪心を起こし、
救急車で運ばれた」という記事が載っていました。
その時私は、非常に羨ましく思いました・・・・・・・・・
そのぐらいになるまで食べてみたいものです。
美味いものほど毒があるとはよく言ったものです。
ライチの季節は短いのー
ライチとラズベリーのムース
仕事帰りに寄ったデパート（地下はない）で思わず買ってしまいました。
自転車通勤でケーキを買うと、原型を留めていない方が多いです。
それでも食べたいライチ。
箱を開けてみれば、やっぱり少し形が崩れていました・・・
ライチのほのかな甘みとラズベリーの甘酸っぱさがマッチしたとても美味しいスイーツでした。
タグ：ライチ
2009-07-04 19:25
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コメント(10)
ジロウ猫
ジロウ
◇２００２年３月３日生まれ
◇アメリカンショートヘアー
◇頭からお尻まで４９センチ
◇体重 重い
◇お腹垂れてる
◇都市生まれの山谷育ち
２歳の時に縁あって我家へ
◇極寒の谷で外暮らしだった為
雪が降ってもなんのその
◇蛇と格闘伝説あり
◇抱かれるの大嫌い
ライチ大好き♪
でも知りませんでした～。血圧低下にめまい？？
ま、そんなに食べ過ぎることはありませんが＾＾
by satsuki (2009-07-05 14:54)
ライチとハイチは別人２８号・・・（大汗
by たいへー (2009-07-05 16:43)
新鮮なライチは味が違うんですか？！
食べてみたい！けどお取り寄せは ちょっと食べ切れそうにないなぁ、、、。
産地に行くか…。
by take (2009-07-05 23:13)
こんにちは！初めまして～
nice & 訪問有難うございました♪
ライチを3キロ！！すごい！
それをおとり寄せしてしまうとは～
そうですよね、ライチって思ったほど美味しいと思わないけど、
冷凍の製菓用のピュレだったりすると美味しかったり。
新鮮なの美味しいんだろうナァ！
北京に行くことあったら是非是非試して見ます！
というか、これを頂きたいぐらい・・・^m^
by プチ・シュー (2009-07-05 23:41)
◇satsukiさん
お酒に酔ったような感じにもなるんですって。
試してみたいけど、お腹もいっぱいになります。
◇たいへーさん
ハイチってナンデスカ～
◇takeさん
食感が違います！！ぷりぷりのピチピチです！！！
お取り寄せは１キロからあります。
でも１キロはすぐ終わってしまいますよ～
私も台湾に行ってライチ狩りをしたいです。
◇プチ・シューさん
いらっしゃいませ。
お取り寄せにも抵抗があったのですが、
どうしても食べたくて・・・１キロでは足りないと思ったので３キロを。
北京では５月下旬から市場に出回ります。
８月になるともう美味しくないんです・・・
期間が短いからこそ、魅力的なのかもしれませんね。
by linmei (2009-07-06 21:23)
ライチの季節がやってきたのね＾＾
私は高血圧だから、いくら食べてもいいのね～＾＾；
by qiuhui (2009-07-06 23:24)
原型をとどめてないケーキに吹きだしてしまいました！
ライチはそんなに鮮度が短いんですか（＠＠）
じゃ、バイキングで並んでた時は食べなきゃいけませんね。
ライチ酒、おいしくおなりー♪♪
by ゆっきぃ (2009-07-07 12:10)
qiuhuiさん
私は低血圧だからどんどん駄目になっていくわ・・・
ゆっきぃさん
自転車通勤なので荷物が大変なのですよ。
そして途中に砂利道があって、そこで揺さぶられるようです・・・
今はフルーツのおいしい季節なので楽しみですよね。
by linmei (2009-07-11 22:30)
ライチ～！
私も大好きです♪
先日メキシコ産のライチを沢山いただきました。
北京で山盛り買って食べた思い出が懐かしい。
（でも食べすぎはダメなのですよね・・・おっしゃる通り）
by param (2009-07-14 18:57)
◇paramさん
メキシコ産のライチはどんなのなのでしょう。
台湾産や中国産とも一緒ですよねえ・・・
北京だと枝を縛ってあるので、それが可愛いかったですね。
by linmei (2009-07-16 21:19)